Sejam bem-vindos à nossa festa. Este é o cardápio da noite — explore o buffet, os drinks e os vinhos que preparamos com carinho para celebrar com vocês.
Tábua de queijos
brie, provolone e gorgonzola
vegetariano
Tábua de frios
copa, salame e parma
Caponata de berinjela e castanhas
vegetarianocontém nozes
Grissinis variados
vegetariano
Cesta de pães artesanais
vegetariano
Brie em croûte com geleia de damasco
vegetariano
Burratas marinadas com pesto
vegetarianocontém nozes
Terrine de gorgonzola com nozes caramelizadas
vegetarianocontém nozes
Steak tartare
com torradas de focaccia artesanal
Tartar de salmão com blinis
peixe / frutos do mar
Carpaccio de rosbife em cones crocantes
ao molho de alcaparras
Mini batatinhas assadas
recheadas de cream cheese e cobertura de polvo
peixe / frutos do mar
Patê de foie gras
em crosta de pistache com geleia de maracujá
contém nozes
Salada de abacate estilo guacamole
em lâminas de baroa
vegetariano
Carolinas de alho poró com parmesão
vegetariano
Ceviche de peixe branco
peixe / frutos do mar
Ceviche de banana da terra
vegetariano
Bolinha de queijo ao molho de geleia de amora
vegetariano
Harumaki de legumes com molho agridoce artesanal
vegetariano
Grissini de queijo coalho com melaço
vegetariano
Mini quiche de cebola caramelizada
vegetariano
Biju com banana da terra e queijo coalho
vegetariano
Pizzeta de cogumelos selvagens
vegetariano
Mini vol au vent de brie com damasco
vegetariano
Cigarrete de queijo fontina em shot de mel trufado
vegetariano
Mini coxinha ao aioli
Strudel de alho poró
vegetariano
Croquete de rabada ao molho chutney de tomate
Minhonete ao molho suave de mostarda em ninho crocante de batata
Trouxinha de pato com geleia de laranja
Mini pão de queijo artesanal com linguiça e geleia de cebola
Cestinha de filo com cubos de lombo e alho poró
Empanada de carne
Picadinho da Alexia
Cubos de mignon, molho de carne, arroz de jasmim e farofa de banana
Linguado ao molho beurre blanc
com legumes grelhados
peixe / frutos do mar
Ravioli de búfala ao molho pomodoro e manjericão
vegetariano
Salada Mediterrânea
Mix de verdes nobres, pera ao vinho, queijo de cabra crocante com tomate cereja e molho de vinagrete ao melaço
vegetariano
Drinks Autorais
Jorge Amado
drink do noivo — cachaça Gabriela (cravo e canela), limão e maracujá
Caminho das Índias
drink da noiva — vodka, cardamomo e espuma de lichia